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La Tavola delle lampade
Omelette al tartufo estivo
Crostacei all ’Armagnac fiammeggiati
La Tavola delle leggerezze Vegetariane
Bocconcini di zucchine marinate
Petali di patate croccanti
Pomodorini appassiti al Reggiano
Scrigni di verdurine in foglia di macedonia di stagione
Crudité di melone profumato
Cestini di sfoglia dell ’orto
Le focacce ai Datterini
La Ciaccia alla cipolla rossa
La soffice all’olive nere e origano
Il Farro in insalata profumata